Món ăn ngon, phục vụ tốt – nhưng khách vẫn biến mất sau lần đầu ghé quán.
Osen Deli từng nghĩ rằng đó là chuyện “bình thường” trong ngành ăn uống. Cho đến khi chị Phúc – CEO của thương hiệu – nhận ra rằng khách không quay lại không phải vì món dở, mà vì… thương hiệu không để lại dấu ấn gì sau lần mua đầu tiên.
Osen Deli khai trương trong một khu dân cư mới, nơi mọi người chưa biết đến. Họ thử đủ cách:
- Chạy quảng cáo TikTok, Google Maps
- Treo bảng ngoài cửa
- Tổ chức vài chương trình ưu đãi nhẹ
Nhưng vẫn rơi vào vòng luẩn quẩn:
- Khách đến thì không biết ai đã đến
- Có ưu đãi mới thì không biết gửi cho ai
- Muốn chăm sóc lại thì… không có tệp nào để remarketing
Cạnh tranh trong ngành F&B khốc liệt hơn người ta nghĩ. Nếu không giữ được khách, đối thủ sẽ làm điều đó. Nếu không có hệ thống, mọi hoạt động đều rời rạc, thiếu hiệu quả.
1. Khó khăn của Osen Deli: Thiếu kênh sở hữu và hệ thống chăm sóc tự động
Vấn đề không nằm ở món ăn hay không gian, mà nằm ở việc thương hiệu không làm chủ được tệp khách hàng.
- Khách hàng không biết Osen Deli ở đâu
- Khách đã đến thì không để lại dấu vết để nhắc lại
- Chương trình ưu đãi không cá nhân hóa → không hấp dẫn
- Marketing dàn trải, mất chi phí nhưng không hiệu quả
Điều nguy hiểm nhất không phải là ít khách, mà là có khách mà không giữ được. Và chị Phúc hiểu rất rõ điều đó sau vài tháng đầu vận hành.
2. Sự lựa chọn giải pháp: Vì sao Osen Deli chọn CNV CDP?
“Nếu cứ để khách tự biết đến mình từ từ thì… lâu lắm, quá lâu.”
Đó là câu nói rất thật của chị Phúc – người sáng lập Osen Deli – khi nhận ra rằng mình cần một giải pháp để chủ động tạo ra tệp khách hàng và nuôi dưỡng họ thay vì ngồi đợi.
Trong quá trình tìm hiểu, chị Phúc được giới thiệu về CNV CDP – đơn vị triển khai Zalo Mini App và hệ thống Private Domain Traffic System cho nhiều thương hiệu F&B.
Chỉ sau một buổi demo, chị Phúc quyết định triển khai ngay vì:
- Giải pháp thiết kế đúng nhu cầu ngành F&B – nơi mọi thứ phải nhanh, gọn, mượt
- Có thể gom toàn bộ khách hàng về một nơi – quản lý trên Zalo OA
- Không cần cài thêm app, không mất chi phí quảng cáo ngoài
“Khách lướt Zalo → thấy Osen Deli ngay đầu → đặt món, nhận ưu đãi, chơi mini game → xong. Nhẹ nhàng, hiệu quả.” – Chị Phúc – CEO Osen Deli
3. Triển khai giải pháp: Zalo Mini App và CDP từ CNV CDP
Quá trình triển khai diễn ra rõ ràng theo 4 giai đoạn, tối ưu hóa từng bước trong hành trình của khách.
3.1. Giai đoạn 1: Tư vấn & phân tích hành vi khách hàng
CNV khảo sát thói quen khách tại quán, hành vi đặt món, tần suất ghé lại, từ đó thiết kế giải pháp phù hợp thực tế.
3.2. Giai đoạn 2: Xây dựng Mini App theo hành trình khách
Mini App được thiết kế riêng:
- Giao diện đẹp, dễ dùng
- Khách dễ dàng đặt món, nhận ưu đãi, chơi game đổi mã
- Không cần cài thêm ứng dụng
3.3. Giai đoạn 3: Kết nối CDP – tự động hóa chăm sóc sau mua
Hệ thống lưu trữ, phân loại và chăm sóc khách hoàn toàn tự động:
- Nhớ món khách hay chọn
- Gửi ưu đãi đúng thời điểm thường ghé
- Gửi tin qua Zalo OA, ZNS mà không cần thủ công
3.4. Giai đoạn 4: Đào tạo & hỗ trợ sau triển khai
CNV hướng dẫn cụ thể từng bước cho nhân viên vận hành, hỗ trợ liên tục khi quán vào giờ cao điểm hoặc cần thêm tính năng mới.
“Giờ khách đặt hàng tiện, thanh khoản cũng mượt hơn. Mình chỉ mong CNV sớm bổ sung chuông báo đơn để hỗ trợ vận hành giờ cao điểm.” – Chị Phúc chia sẻ
Xem thêm: Khám phá Zalo Mini App – xu hướng công nghệ dành cho mọi doanh nghiệp
4. Kết quả: Tăng trưởng rõ rệt chỉ sau 30 ngày
Chỉ sau một tháng triển khai, Osen Deli đã nhìn thấy sự khác biệt rõ rệt:
- Tỉ lệ khách quay lại tăng 60%, đặc biệt nhóm khách từng nhận ưu đãi
- Đơn hàng qua Zalo chiếm hơn 70%, khách đặt trực tiếp không cần app ngoài
- Giao tiếp 2 chiều, khách nhắn hỏi món – nhân viên xử lý ngay trong Zalo OA
- Doanh thu X2, nhờ quy trình đặt – chăm – bán mượt, rõ ràng
“Giờ chị gom hết khách về 1 chỗ – dễ chăm, dễ bán.” – Trần Thị Diễm Phúc – Founder Osen Deli
5. Đánh giá tổng quan: CNV có thực sự đáng tin cậy?
Từ trải nghiệm thực tế, Osen Deli đánh giá CNV CDP cao ở các điểm:
- Triển khai nhanh, giao diện rõ ràng
- Tự động hóa chăm sóc, giảm phụ thuộc nhân sự
- Hệ thống dễ mở rộng, phù hợp với mô hình F&B cả đơn lẻ lẫn chuỗi
Một số điểm cần cải thiện:
- Cần thêm chuông báo đơn giờ cao điểm
- Dashboard realtime để kiểm tra tương tác mỗi ngày
So với trước kia phải làm tay và chạy ads liên tục, giờ Osen Deli có hệ sinh thái riêng – vừa chăm được khách cũ, vừa đón khách mới.
Nếu bạn là chủ nhà hàng, quán ăn – nhất là ở khu dân cư mới hoặc đang mở rộng hệ thống – thì đây là lúc cần ngừng chạy quảng cáo rải rác, bắt đầu xây dựng hệ thống giữ khách bài bản.
“Đừng chờ khách tự nhớ đến bạn. Hãy xuất hiện đúng nơi, đúng lúc – và bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng chỉ sau vài tuần.” – Từ chính hành trình của Osen Deli
Liên hệ CNV CDP để được tư vấn 1:1 về hệ thống Private Domain Traffic System phù hợp với mô hình F&B của bạn.
